春季养肝应多吃新鲜蔬菜

首页 > 健康养生 > 蔬菜 > 正文 2021-08-16

发表自话题:护肝吃什么蔬菜好

春季乃为养肝护肝的好时机,同时也是肝病的多发时节,调理好肝脏对肝脏的修复、疾病的预防都是有益的,那在食疗关上春季养肝吃什么好呢?听听肝病养生学专家的介绍吧。

春天万物复苏,是养肝的好时节。俗话说“吃啥补啥”,但对养肝来说,并非如此。尤其春季养肝更要少吃动物肝脏,否则可能有害无益。


香椿拌豆干

因为春天肝气生发,容易出现肝火旺盛的情况,引发各种不适,如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等,此时不宜食用“发”的食品。此外,从营养角度看,动物肝脏可能暗藏着各种毒素,继而加重肝脏负担。肝脏还是重要的免疫和解毒器官,可产生多种激素、抗体和免疫细胞等,而这些物质往往对人体有害。

春天建议多吃新鲜蔬菜,特别是具有芳香理气的果蔬,如茴香、芹菜、香椿、香菜、春笋、萝卜、柑橘等,可适量饮用菊花茶,以食补调养肝气。也可多吃些野菜,如荠菜、马齿苋等,可清炒、煮汤、做馅,营养丰富,吃法简单。饮食应以清淡、温热为宜,忌生冷。此外,春季养肝“宜省酸增甘”。也就是要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季还应多吃甜品食物,以健脾胃之气,如大枣、淮山、银耳等。

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