立秋养生，立秋吃什么好

发表自话题：夏季进补养生吃什么最好

  在立秋节气中，吃多些时令时候的蔬菜，可以直接让自己的身体得到很大的营养，对此立秋养生，立秋吃什么好到底如何？下面一起来看看吧。

立秋养生，立秋吃什么好

  盘点立秋吃什么

  1、烙饼卷肉菜

  原料及做法：面粉、时令蔬菜、鸡蛋或熏肉、油、盐适量。面粉加温水揉成团，擀开成大片，淋上少量油抹匀，撒少量盐、干面粉，卷起切小段，按扁后擀成饼状，入平底锅小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。

  功效：营养全面，健康“贴秋膘”。

  2、双海生津

  原料及做法：海带100克，海蜇皮50克。海带、海蜇皮洗净，海带加热至熟切丝，海蜇皮切丝，随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。

  功效：润肺清热，补血美容。对慢性干咳、咽喉炎等有益。

  3、沙参百合鸭汤

  原料及做法：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，饮汤食肉。

  功效：滋阴清热、润肺止咳。

  4、山药、百合和大枣粥

  原料及做法：山药若干，百合40克左右，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。将以上原料洗净煮粥，每日2   次服用。

  功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。

  立秋需要注意的饮食原则

  1、多吃蔬菜、水果、薯类

  秋季干燥易导致大肠蠕动减慢，形成季节性便秘。而蔬菜、水果和薯类是膳食纤维的重要来源。建议其中深色蔬菜要占到50%左右，而且能为身体提供更多的胡萝卜素和B族维生素，可预防眼睛干涩、呼吸道感染等问题。同时可选择些生津止渴、润喉去燥的水果，如梨、苹果、香蕉、橘子、山楂等。薯类中可选择山药、甘薯、芋头、马铃薯等来代替一部分主食，即可调理肠道，还是维生素和矿物质的重要来源。

  2、每天足量饮水

  多喝水，每天饮水量应不少于1600ml，特殊环境与特殊作业人群要有相应的调整。一是为了补充夏季肌体丢失的水分；二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一，多表现为皮肤干燥，口唇干裂，咳嗽等 。

  3、饮食清淡易消化

  少食生冷寒凉食物，多食熟、温软、易消化食物，少吃辛辣油腻食物，多以蒸、煮、炖、焖为主，忌油炸、烧烤、煎等烹调方式，调养肠胃。

  4、膳食平衡 均衡营养

  膳食平衡是基础，秋季养生要做到膳食平衡，均衡营养。这样才能满足身体需要的各种营养。 推荐阅读：小暑养生，小暑吃什么好

  立秋节气进补的禁忌有哪些

  忌虚实不分

  中 医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心 热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

  忌多多益善

  其实大家都存在误区，说是但凡是补药都是好的。其实并不是这样，任何的补品使用太多以至于过量都是有害处的。所以那些认为是只要是补药就要多吃，能够健体防身，任何的病痛都能够消除是不科学的。

  忌无病乱补

  有些人本身没有什么疾病困扰，但是他又特别的喜欢使用一些滋补身体的食品或者药物，这样不但增加了额外的支出，并且还伤害了身体。就好比，如果一个人如果长期服用鱼肝油的话，会产生中毒的反应，所以合理并且理性的不忠营养是很有必要的!

  有些人本身没有什么疾病困扰，但是他又特别的喜欢使用一些滋补身体的食品或者药物

  忌重“进”轻“出”

  随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

  忌凡补必肉

  动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

标签组：[健康] [养生] [健康养生] [蔬菜] [百合] [立秋养生] [海蜇皮] 

上一篇：夏季怎么吃人参进补

下一篇：西洋参最适合在夏季服用